Cuixetes de pollastre amb allada

Volia fer carn amb la thermomix i buscant per internet vaig trobar, a la pàgina de d’Ana Sevilla una recepta de pollastre amb allada que és molt fàcil de fer i que vaig adaptar al nostre gust

INGREDIENTS

1. 4 cuixetes de pollastre
2. Sal
3. Pebre negre
4. 6 dents d’all
5. 25 g. d’oli
6. 100 g. de vi blanc
7. 30 g. de llimona
8. 250 g. d’aigua

PREPARACIÓ

• Afegeix sal i pebre al pollastre i reserva
• Posa l’oli i els alls a la thermomix i sofregeix 6 minuts, velocitat varoma, velocitat cullera. No hi posis el cubilet per tal que els alls es dorin bé i no quedin com bullits
• Col·loca la papallona, afegeix el vi, el suc de llimona i col·loca les cuixes de pollastre amb l’ós cap amunt. Programa 5 minuts, varoma, velocitat cullera i sense cubilet perquè s’evapori l’alcohol
• Afegeix l’aigua, la sal i cou de 30 a 35 minuts, a 100 graus i velocitat de cullera (amb el cubilet posat)
• I a menjar!

TRUCS

Pots afegir-li julivert i posar-ho un parell de minuts a gratinar per tal que quedi cruixent