Flam lleuger de formatge mascarpone (sense forn)

Aquestes receptes són de les més fàcils de fer, hi ha moltes variants i sempre queden bé. En aquest cas l’he fet amb formatge mascarpone i és lleuger perquè no porta nata, sinó que porta llet desnatada.

INGREDIENTS

• 450 g. de llet desnatada
• 85 g. de sucre
• 1 sobre de Cuajada Royal
• 150 g. de formatge mascarpone
• Caramel líquid per untar els motllos

PREPARACIÓ

1. Posa tots els ingredients al vas i programa 10 minuts, temperatura 90 graus, velocitat 4
2. Mentrestant, posa caramel al fons dels motllos
3. Quan acabi emplena els motllos amb compte (perquè no es barregi el caramel) i quan estigui fred ho tens un parell d’hores a la nevera
4. I a menjar!

TRUCS i VARIANTS

• Podeu fer-ho amb diferents formatges, podeu canviar la llet per nata, etc...
• També podeu fer un únic flam amb un motllo gran o bé fer flams individuals

Fonts: Basada en la recepta del web de velocidad de cuchara