Magdalenes integrals de canyella

Sempre m’ha semblat que fer magdalenes era difícil però després de provar aquestes, puc confirmar que era una por infundada i que són molt fàcils de fer. Aquesta recepta és de la web de comohepuestolacocina i l’he seguit fil per randa, no he canviat absolutament res. 

INGREDIENTS

• 280 g. de farina integral
• 1 sobre de llevat Royal
• 175 g. de sucre morè
• 170 g. de llet
• 80 g. d’oli
• 2 ous grans
•  1 culleradeta de canyella

PREPARACIÓ

1. Abans de res prepara el motllo de magdalenes untant-lo amb mantega o bé posa-hi paperets de magdalenes a dins
2. Posa a escalfar el forn a 250 graus (escalfor a dalt i a baix)
3. En un bol gran posem la farina, el llevat, el sucre i la canyella i ho barregem amb una cullera
4. Posa al vas de la thermomix els ous, la llet i l’oli i programa 10 segons, velocitat 4
5. Afegeix el bol amb la farina, el llevat, el sucre i la canyella i programa 10 segons a velocitat 3 i mig
6. Acaba de barrejar amb suavitat amb l’espàtula i emplena els motllos de magdalenes (tres quartes parts)
7. Posa al forn i baixa la temperatura a 160 graus i programa 24 minuts
8. Deixa refredar una mica i a menjar!

TRUCS i VARIANTS

Podeu afegir perles de xocolata per sobre o posar-hi sucre glass quan s’acabin de coure

Fonts: Basada en la recepta del web de comohepuestolacocina