Sopa freda de cogombre

I continuant amb les receptes fàcils i ràpides, doncs aquesta es fa en menys de 5 minuts. Només és triturar-ho tot, per tant, qui no tingui thermomix ho pot fer perfectament amb un minipimer. Això sí, només és una recepta apta per als amants dels cogombres.

INGREDIENTS

• 600 g. de cogombre
• 4 iogurts desnatats
• 200 g. de formatge filadèlfia light
• Sal i pebre
• Oli d’oliva verge extra

PREPARACIÓ

1. Pelem els cogombres i els tallem a talls
2. Els posem al vas juntament amb els iogurts i el formatge, una mica de sal i una mica de pebre i programem 3 minuts a velocitat progressiva 5-7-9
3. Provem de sal i si en necessita més l’afegim i programem 5 segons a velocitat 5 perquè s’integri bé
4. La guardem en una gerra a la nevera
5. Quan ens la vulguem menjar la barregem bé i ho servim amb bols, juntament amb rostes de pa, daus de tomàquet, cibulet o el que ens agradi més
6. I a menjar!

TRUCS i VARIANTS

Podeu fer-ho amb nata o llet evaporada enlloc de iogurts.

Fonts: Web de Thermorecetas